Muffins Olivia

Son ideales para una tarde de sábado <3

Ingredientes:

Harina integral 300 grs.
Azúcar mascabo 150grs
Leche de almendras 300cc
Aceite de oliva 5 cdas
Canela 1cda de té
Café 1cda de té
Polvo de hornear 1cda
Castañas de cajú 100grs


Procedimiento:

Lleva el mismo procedimiento que la base para pastelitos. Horno pre calentado a 180º, por 25 min, rinde para 10 muffins.

Taller de Brownie de algarroba

Ingredientes:
Harina 0000 350gr
Harina de algarroba 100gr
azúcar mascabo 175gr
Leche vegetal (pueden hacerlo con agua también) 350cc
Aceite 2 cds
Vinagre de manzana 1 cd
Polvo de hornear 1cd
nueces, almendras, castañas 150gr

Procedimiento:
En un recipiente colocar la harina, la harina de algarroba y los frutos secos, por otro lado calentar la leche vegetal con el azúcar, no dejarla hervir, agregarla al recipiente donde están el resto de los ingredientes, por ultimo colocar la cucharada de polvo de hornear, vinagre de manzana, las dos cucharadas de aceite, mezclar todo, ponerlo en un molde y llevarlo al horno pre calentado a 180º por 25 a 30 minutos. Decorar a gusto, con chocolate, frutos secos, bananas cortadas, crema vegetal. y a disfrutar

Helga's Kitchen Mixtape Vol. 2 By Juan Romero

More Music for Cooking!! ...with a tasty mix of beautiful pop songs.

http://www.mixcloud.com/juanr0mer0/helgas-kitchen-mixtape-vol-2/

Trufas crudiveganas de banana y pera

Ingredientes:
Ocara de semillas de lino c/n
almendras c/n
castañas de cajú c/n
cacao en polvo c/n
coco rallado c/n
bananas
peras

Procedimiento:

Siempre nos sobra la ocara de las leches vegetales, en este caso utilice la ocara que me sobro de la leche de lino,  como hice bastante la separe en tres partes iguales, para jugar con los sabores y colores, unas las hice con las bananas, peras, ocara de lino,  uní todos los ingredientes con las manos armando unas bolitas que después se pasan por el coco rallado, la segunda parte que había separo, utilice el mismo procedimiento, pero le agregue cacao en polvo, almendras y algunas castañas de cajú (pasadas por la mix) y la ultima parte, también utilice el mismo procedimiento, salvo que al coco rallado lo moje en jugo de remolacha para darle un color rojo. Una vez armadas las bolitas déjenlas en la heladera media hora como mínimo. Muy fáciles y riquísimas

Nota: Pueden usar zanahoria rallada y azúcar según el gusto, pero crean el azúcar no es necesario.

Veganismo es igualdad

Base para pastelitos

Ingredientes:
700 grs. Harina 0000
500 c.c .Leche de soja o avena
1 cda. Polvo de hornear
350 grs. azúcar mascabo
2 cdas. Aceite vegetal
1 cda. Vinagre de manzana
1 cdita. de té Canela (opcional)

Preparación:

En una olla calentar a fuego lento la leche junto con el azúcar, solo para disolver la misma, que no hierva. En un recipiente poner la harina, agregarle la cda de polvo de hornear, las cdas de aceite y la cda de vinagre, luego agregarle la leche y el azúcar que teníamos pre calentados, revolver con fuerza hasta que quede una masa esponjosa. Mientras batimos a mano la masa, podemos agregarle la cdita de canela. Colocar la masa en un moldes de cupcakes (rinde para 15 pastelitos) y llevarla al horno pre calentado a 180º durante 30 min. y guala super fácil.

Galletas super faciles de chocolate

Estas son unas de las primeras galletas
que aprendimos a hacer =D

Ingredientes:
300 gr de harina de trigo
150 gr de margarina vegetal (vegetalina)
75 gr de azucar impalpable
2 puñados de cacao en polvo

Poner la harina y el cacao tamizados en un recipiente, así queda uniforme la masa, luego el azúcar y la margarina, unir todos los ingredientes con los dedos hasta formar la masa. Estirar con un palo de amasar, usar cortantes con la forma que se desee o mismo darles forma con la mano ;)
 Llevar al horno (140º) 15 a 20 min. Presto, unas ricas galletas para regalar o alguna infusión.

Flan de coco con salsa roja

Ingredientes:
*1 Lt de leche vegetal
*4 cdas. de almidón de maíz
*1/4 taza de azúcar de caña
*1/2 cdita cardamomo
*1 rama de canela
*extracto de vainilla
*200 ml leche de coco
*100 gr de coco rallado
*salsa de frutos rojos







Procedimieto:
Mezclar la leche fría, las especias, el azúcar y el almidón. Incorporar el coco rayado y la leche de coco. revolver constantemente hasta espesar. Retirar del fuego y colocar en budinera, en la heladera por 2 horas aprox. servir con salsa roja o cualquier mermelada a gusto.

Por el fin de la esclavitud animal